Depois do Talho do Mercado foi a vez do Talho Burger se estrear no ArrábidaShopping. O conceito é artesanal e o restaurante, que abriu as portas no passado dia 9 de agosto, dispõe de oito menus onde o hambúrguer é o rei – com uma mistura de picanha e acém (o pedaço maior e mais macio da parte dianteira da vaca).

Os menus variam entre 6,95€, preço do hambúrguer simples – com alface e tomate no pão – e 9,45€, como é o caso do Serra CheeseBurguer – que leva queijo da Serra, cebola caramelizada e agrião e tomate na base do pão. Segundo a responsável de loja, Ana Rodrigues, o prato “com mais saída” é o MushBurguer (8,45€), que leva cogumelos frescos salteados com tomilho, queijo chèvre, alface e tomate.

“o hambúrguer é o rei – com uma mistura de picanha e acém”

E como o conceito é bem artesanal, tal como o sublinhou a responsável, as bebidas também são confecionadas na loja. Os limões são espremidos todos os dias para a limonada (1,45€) e o chá de hibisco, gengibre, laranja e canela (1,45€) também é feito e misturado a cada manhã.

As sobremesas não são exceção e Ana Rodrigues salientou que “toda a gente cozinha” e até avança o segredo de cada receita. O brownie de chocolate leva nozes e vem acompanhado por uma bola de gelado e topping de chocolate (também confecionado no local) e uma folha de hortelã e a mousse de lima é feita com iogurte natural, sumo e raspa de lima, natas e manjericão. Custam 1,95€.

A melhor parte é que cada cliente pode escolher o seu hambúrguer diretamente do expositor, tal como num talho e “ver a qualidade da carne”, referiu ainda Ana Rodrigues.

Todos os menus incluem dois acompanhamentos que podem ser escolhidos entre as três opções disponíveis: batata-frita, salada ou batata-doce. No caso do último, o valor acresce 1,25€. As bebidas e as sobremesas são pagas à parte.