Apesar da vasta mesa de buffet, assim que entramos no espaço do daTerra o olhar é conquistado pela parede vidrada que permite uma vista quase ilimitada sobre o rio Douro e a cidade Invicta. Ultrapassada esta primeira surpresa, surgem então os cheiros, as cores e as texturas que compõem um buffet.

Em comum os sabores vegetarianos, mas que aqui se apresentam com inovação e originalidade, e que fazem parte do ADN deste restaurante, um clássico da restauração da nossa cidade. Kebabs de tofu com ananás, rolo de seitan, espinafres e nozes, almôndegas de cenoura e noz, caril de tofu, maçã e coentros, francesinha vegan e ratatouille de legumes fatiados com pesto são apenas algumas das opções que costumam compõr este menu, que inclui ainda uma bebida, pelo preço de 8,5€.

Mas se pensa que neste buffet só reinam os pratos principais, desengane-se. É possível encontrar ainda vários sumos naturais – dos muito na moda detox aos reforços para o sistema imunitário, sanduíches – como de carpaccio de tofu e maionese, de cogumelos com queijo vegan ou de tofu com manga e pesto, e sobremesas de fazer celebrar o pecado da gula várias vezes num só dia, como bolo de chocolate, cheesecake, tarte de açaí, tarte de coco e crumble. Pode saber de antemão a ementa do dia através do site da marca.

“Queremos proporcionar uma alimentação saudável ao maior número de pessoas. É importante que experimentem e consigam compreender o vegetarianismo sem haver quaisquer rótulos de serem isto ou aquilo. A qualidade de vida está em primeiro lugar”, afirmou Liliana Alves, proprietária da marca daTerra, que depois de vários espaços no Porto acaba de inaugurar este espaço no nosso Centro. “O público é bastante diferente, a aceitação tem sido fabulosa e a experiência não podia estar a correr melhor”.

Se ainda não visitou o daTerra, não hesite. Vai encontrá-lo na nossa zona de restauração. Para aguçar o apetite, sugerimos que percorra a nossa galeria.